Now reading
Degustare tematică – rosé-uri de pe 5 continente

Degustare tematică – rosé-uri de pe 5 continente

Seara de 24 august 2017, a însemnat o întâlnire a membrilor Asociației pentru Cultura și Civilizația Vinului Millesime cu vinuri rosé produse pe 5 continente, în 3 moduri diferite (presare directă, saignée și asamblare). Vinurile au fost însoțite de preparate culinare pregătite de Restaurantul MEATic și de Patiseria Pais.

Au fost degustate următoarele vinuri:

– Beringer Classic Zinfandel Rosé 2016 – SUA

– Salentein Portillo Malbec Rosé 2016 – Argentina

– Castel Firmian Lagrein Rosato 2016 – Italia

– Delheim Pinotage Rosé 2017 – Africa de Sud

– Marisco The Ned Pinot Rosé 2016 – Noua Zeelandă

– Crama Bauer Negru de Drăgășani Rosé 2016 – România

– Chateau d’Esclans Whispering Angel Rosé 2016 – Franța

 

Preparatele culinare servite au fost:

– focaccia cu ardei copt, brânză de capră și vinete afumate (Restaurant MEATic)

– quiche cu brânză și spanac (Patiseria PAIS)

– flat iron Angus (roast beef) cu salată și dressing de alune (Restaurant MEATic)

– pulpă de rață (slow smoker) cu varză înmuiată cu măr (Restaurant MEATic)

– Pavlova cu fructe de pădure (Patiseria PAIS)

 

Serban Sincai

What do you think?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>